13、申请从事天然食用菌、竹笋等加工、销售，是否要办 《食品生产（流通）许可证)〉？

答：天然食用菌、竹笋等属于食用农产品，食用农产品的种植无需前置手续。根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》的规定，对食用菌、竹笋等食用农产品进行初级加工（清洗、晾 晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等未改变物理性质的加工）制成各类干菜、萝卜干、梅干菜、木耳、香菇、平菇等活动，不受《食品安全法》调整规范，不需要办理《食品生产许可证》。同样，销售这类食用农产品也不需要办理《食品流通许可证》。

但对食用农产品的精加工，如加工生产各种蔬菜罐头（罐头是指以金属罐、玻璃瓶，经排气密封的各种食品）不属于初加工食用农产品的范围，其加工生产销售受《食品安全法》调整，加工生产需要办理《食品生产许可证》，销售本企业加工生产的产品无需办理《食品流通许可证》；申请经营此类商品需办理《食品流通许可证》。

14、申请销售礼品盒包装的干海参、鲍鱼和即食海参、鲍 鱼.是否需要办理《食品流通许可证》？

答：礼品盒包装的干海参、鲍鱼属于初加工水产品，申请销售不需要办理《食品流通许可证》；销售即食的水产品和各类水产品罐头，需要办理《食品流通许可证》。

15、申请从事水产品销售，是否需要办理《食品流通许可证》？

答：销售属于食用农产品类的水产品，不需要办理《食品流通许可证》，但销售经过加工的不属于食用农产品类的各类水产品的，需要办理《食品流通许可证》。熟制的水产品和各类水产品的罐头、罐装（包括软罐）产品。以鱼油、海兽油脂为原料生产的各类乳剂、胶丸、滴剂等制品，不属于食用农产品范围。

16、申请销售禽蛋，是否需要办理《食品流通许可证》？

答：不需要。禽蛋属于食用农产品，销售食用农产品不需要办理《食品流通许可证》。

17、申请经营保健食品，是在工商部门办理许可证还是在食品药品监督管理部门办理许可证？

答：经营保健食品在食品药品监督管理部门办理许可证。《食品安全法》、《食品安全法实施条例》都明确规定，食品药品监督管理部门对声称具有保健功能的食品实行严格监管。

18、申请销售食品添加剂，是否需要办理《食品流通许可证》？

答：销售食品添加剂不办理《食品流通许可证》。食品添加剂不属于《食品流通许可证》核发范围。